¿Cómo hacer galletas de avena?

INGREDIENTES

• 125 gr de mantequilla, blanda
• 1 taza de azúcar flor
• 1 huevo
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• 1 taza de harina
• 1 1/3 taza de avena tradicional
• 1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
• 1/3 taza de Coco Rallado Gourmet
• ½ taza de nueces picadas

PREPARACIÓN

1. Calentar el horno a 180°C.
2. Batir la mantequilla con el azúcar flor hasta tener una mezcla cremosa y pálida. Agregar el huevo y batir hasta homogenizar. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar hasta tener una mezcla integrada.
3. Formar pelotitas de unos 2 cm de diámetro y luego poner en una lata de horno con lámina de silicona o papel mantequilla. Hornear por 10 a 12 minutos o hasta que hayan crecido y estén levemente doradas.
4. Sacar del horno, dejar reposar por 5 minutos. Sacarlas de la lata y enfriar sobre una rejilla.
5. Guardar en un envase hermético.